Lo zenzero

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Lo zenzero ha origini indiane ed è un rizoma antinfiammatorio.  Oltre agli innumerevoli usi culinari a cui si presta, è anche curativo.  A me piace fresco grattugiato sui cibi sia salati che dolci.  Ottime anche le tisane limone, zenzero e miele. Forse, però, non tutti sanno che non bisogna abusarne, altrimenti si rischia di avere l’effetto contrario.

Imma Todisco

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